Cenote es un término que sólo se utiliza en México y que proviene de la palabra maya ?dzonot?, que significa ?abismo?.
Son fantásticos depósitos de agua y cavernas que se inundaron durante la última glaciación creados por la erosión de la piedra caliza, suave y porosa. Además de ser cápsulas del tiempo en las que se pueden observar increíbles formaciones calcáreas, como estalactitas y estalagmitas, constituyen la principal fuente de agua dulce de la región, pues en la superficie no hay ríos y toda el agua proviene del subsuelo. De ahí la importancia de cuidarlos y conservarlos.